パエリア à la ぎゅっと島根*

               記念すべき!? First Cooking in 出雲 は・・( 。・▽・。)b

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                           やっぱり 大好きな パエリア♡
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          ずっと考えていたメニューのパエリアで・・ 旬の 島根県産の魚介 を満喫しました♥
          具材は・・ 宍道湖のしじみ・ 真イカ・ 黒あわび・ のどぐろ(←旬は秋)
          せっかくなので トマト・たまねぎも出雲産にしてみましたぁ (*^。^*) 
          え? アハハ・・  海老はインドネシア産、 レモンは広島産、 お米は福井産こしひかり(笑)
          ↑この3点だけは 勘弁 勘弁(爆) Σ( ̄▽ ̄|| )


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       島根県のお魚は 本当に鮮度が良くって・・味も最高! しかもすごく安くって・・ 種類が豊富!!
       北海道と一緒だネ~♪ 店頭に出回るお魚で 四季を感じ取るコトが出来る山陰 最高デス♪
       今が旬な 島根県産のお魚は・・ 他に とびうお、いさき、えてかれい、キダイ、アマダイ、マアジ・・ 
       もう いろいろあって 魚売り場で1人ず~~っと ニコニコ顔で お魚を見ていました(笑)←アヤシイ?


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      ・・と 『今が旬!煮付けに』 って書いてあった これ↑  ん?ん? 『ボッカ』 ・・? 
      隣にいたおばちゃんによると あっさりした白身なので 3枚におろして よく唐揚にするって。
      これって 『カサゴ』 のコトかナ~? (* ̄┏Д┓ ̄*) ??  
      レジのおばちゃんに 『ボッカって・・ カサゴのことですか~?』 って聞いてみたら 『ん~~~』
      私 やぼな質問しちゃったぁ~?(爆) ボッカは ボッカで。 初ボッカを 美味しく頂きましょっ♪


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               同じく 地産地消。 『THE 島根 』 の2品目は・・
               ボッカとしじみで 『アクアパッツァ』 にしました♪ヾ(≧∀≦) ψ  
               パエリアと合わせて どちらも美味しかったヨ♥ 満足 First Cooking♪
               これからどんどん 山陰の美味しい四季のお魚を 満喫してこ~~っ♪ヾ(^0^)/゛
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by maplechocolat | 2009-07-01 13:48 | お家Café & famille♡
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by maple
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