小野木の千鳥揚げ (道北・旭川市)**

        ザンギだけじゃないヨ~。 北海道には 絶品の千鳥揚げ ありマス♪

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メイプル君が遊びに来てくれて ここも あそこも・・  行きたい所 沢山あったけど
メイプル君的に絶対に外したくない あそこのラーメン屋さんと・
こちら 小野木さんの千鳥揚げ♪  今回はお持ち帰りで 久々に食しました♪ 
あぁ~ 久々でも やっぱり美味し~! 旭川の味と言えば やっぱり外せな~い♪

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創業1922年(大正11年)以来、地元でと~っても愛されている 鳥料理専門店です。
とりすき(とりのスキヤキ)、甘ダレで焼かれた鳥重、鳥鍋、鳥のお刺身・・
いろいろ美味しいメニューあるけど やっぱり 一押しの看板メニューは この千鳥揚げ♪

全卵と秘伝の粉を溶いた硬めの衣で揚げられた千鳥揚げは、サックサク。
この衣自体の 味も凄いヨ!!  毎度 心奪われちゃうナぁ。 
そして この秘伝の塩が また更に 美味しいんだナっ♪ ←山下清かっ

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小野木さんの鶏は 特別な飼料で大自然で育てられた 白老産(美瑛)と言う、
北海道の美味しい空気と水、大自然の中で育まれた鶏は くせがなく 美味しい!

肉汁の旨みを 秘伝の衣で包み込まれている千鳥揚げ。その衣は水を使用していないとか。
なので、時間がたってもカリカリ感が損なわれなく美味しい!  でもね・・
やっぱり 出来立ては その揚げたての香りまでもが 格別です♪

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鳥料理と言えば、からあげ、ざんぎ、焼き鳥・・ などなど どの県にも名店はあるけれど、
北海道には やっぱり 新子焼きと この千鳥揚げ があり? 
ちなみに 小野木さんは ★はついてないけど ミシュランガイド北海道 にも載っています♪ 
旭山動物園、富良野のラベンダー観光の際は 是非 オススメです!


■鳥料理 小野木
住所: 旭川市東旭川北1条6丁目 ((旭山)動物園通り沿い)
TEL: 0166-36-1146
OPEN: 11:00~22:00
定休日: 火曜・第3月曜
※座敷部屋もあるので小さなお子さん連れの家族にも♪ 
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by maplechocolat | 2012-06-27 21:38 | お散歩♤
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