Lost Heaven 花馬天堂 (上海・上海図書館駅)**

          店名は Lost Heaven 『失われた楽園』 ですが・・
          もう ここは 上海 極上の天国でした~♪
d0089706_14433546.jpg

       このテーブルセッティング↑ まるで、タジン鍋みたいでしょ? 
       雲南省はきのこ(鍋)料理で有名ですが、 これは↑ 雲南で 汽鍋(チーコー)って呼ばれる
       世界最古のスチーム調理法の漢方食材が入った鍋料理を作る時の 専用鍋なんだそうヨ。
d0089706_15475983.gif




12月25日クリスマス。 念願の Lost Heaven さんで 素敵Lunch して来ました♪  
d0089706_1932730.jpg

少数民族系モダンレストランである Lost Heaven さんは
雲南省の少数民族を表現した スタイリッシュな店内と、雲南省のお料理がとっても美味しい 
本当に本当に 素敵なレストランでした~♪
d0089706_19315156.jpg

お料理が出てくるまで店内見渡していると、
ちょうど 太陽の光が 仏様?を照らし始め とても神々しく見えました(笑) 
d0089706_19322757.jpg

                さて、まずは、普洱茶(プーアル茶)でも有名な 雲南省の位置を確認♪ 
                広~い中国の 西南部に位置しています↓ 省人口は4483万人。
d0089706_2121725.png

雲南省と国境を接する国はベトナム、ラオス、ミャンマー。
中国の省とはチベット自治区、四川省、貴州省、広西チワン族自治区と接している雲南省。

雲南省は緑の森林に恵まれている省で、南部の低地は亜熱帯性気候なのに
北部の高山地帯では亜寒帯性気候と 気候も多様な場所なんですネ~。

d0089706_194628.jpg


レストランの建物前には雲南省の様子が写真で紹介されていたヨ↑↓
本当に緑豊かでのどかな景色。 とても素敵な所ですネ~。
どことなく 島根県の雲南市の景色と似ているのには 少し不思議な感じがしました。
d0089706_19461637.jpg


そして、レストラン店内には 雲南地方の民芸品、骨董品などが飾られていて、
異国に迷い込んだような、すっかり雲南旅行気分に浸ってしまった mapleです(笑)

d0089706_19401984.jpg


雲南省の漢民族の人口割合は67%。その他、400万人のイ族をはじめ、
雲南省にしかいない中国の少数民族は 15もあるそうです♪ 

d0089706_19411443.jpg


雲南色豊かな「失われた楽園」Lost Heavenさんで
魅惑の異次元へのトリップ気分を味わい感動しながら 早速 雲南料理を 頂きましょっ♪  
まず こちらは↓ 鶏棕菌拌錦菜。 さっぱり 食がすすむ東南アジア的なサラダ。

d0089706_19362730.jpg

そして 藍鳳凰酸辣魚↓ このお魚料理は 日本の物に分かりやすく例えると エビチリのお魚版。
辛すぎず、でも深い香辛料の合わさり具合、お魚によく絡んでいて 美味しかったです♪
d0089706_1938455.jpg

雲南野菜餅(YN Vegetable cakes)
雲南風のサルサ料理って感じですが、この雲南らしい味わいは青のり? ソースも美味しいです!
d0089706_19371540.jpg

そして、スープメニューから選んだのは 
竹笙夢ト酥肉粉絲 ↓(Zhu mushrooms,radish & fried pork with grass noodles soup)
(上で説明しておきながら↑) 汽鍋鶏のメニューを 選んでなかったのって 変?
でもね、このスープも と~ても美味しかったんです。 注文してみて良かった♪
d0089706_1939267.jpg


そうそう!雲南普洱茶(40元)も、今まで飲んでたのは何だったの?って程 美味しかったです♪

d0089706_19395040.jpg


かつて茶馬古道の通り道だった雲南の少数民族の料理の数々。
普段 なかなか見かけることが少ない雲南から来たキノコ類や香辛料などを使った
雲南にルーツを持つ エスニックなお料理は どれも 本当に美味しかったヨ!! 

d0089706_19334092.jpg


雲南省は、ベトナム、ラオス、ミャンマーと接しているから、中国料理でも
アジア的なエッセンスを持ち合わしていて、辛いのが苦手な方にも オススメ かも。

d0089706_19424838.jpg


中華レストランでは珍しく、多くの欧米人客も多かったのですが、
雲南料理って、日本人だけじゃなく、 欧米人の口にも合う 食べやすいお料理なんですネ。

d0089706_19463560.jpg


ハーブ、スパイス使いの鮮やかな 絶品料理。
お洒落で 赤基調としていて華やかなのに 落ち着きがあり 居心地もいいインテリア・・。
どれをとっても文句のつけようがない とても素敵な時間が過ごせるレストラン Lost Heaven さん。

私も日本から家族やお友達が遊びに来てくれた時とか ぜひ利用したいナぁって思いました。
ご馳走様です!


Lost Heaven 花馬天堂 ←HPリンク済
(高郵店)
住所:上海市徐匯区高郵路38号 (近 復興西路)
TEL:021-6433-5126
OPEN: 11:30~14:00、 17:45~23:00

(外灘店もあります♪)
住所:上海市黄浦区延安東路17号(近 中山東一路)
TEL:021-6330-0967
OPEN: 11:30〜14:00、 18:00〜翌1:00
[PR]
by maplechocolat | 2012-03-10 23:22 | お散歩♤
<< チベット料理の扎西達媧 (上... MISTRAL (上海・上海図... >>



今日もご訪問       ありがとうございます♪   Happy-go-Lucky Life♪ たくさんの笑顔を集めて     今日も楽しもう♪
by maple
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
カテゴリ
タグ
フォロー中のブログ
美味しい、楽しい、嬉しいくらし
ご利用はご計画的に。
うちの食卓 Non so...
ご利用はご計画的に。
子供服フラム fram...
 フランス生活便り
handmadeな暮らし
ValleyのNatsu
ヒトは猫のペットである
野草風薫
おまけ猫たちとの日常
Happy Days
Valleyのnatsu...
ありがとう 人生!~me...
leuto
なづな雑記
うつわノート
ni-hao♪
COSMIC WAVE
日だまりカフェ
くま先生の滋賀が大好き!
From Juno y-...
Natsuty♪のスリ...
Ganz Ryoko Blog
福岡・東京のお菓子教室B...
Lush Life
mocci Cafe ね...
MONO STYLE +
おへそ探し
handmade maami
*花音の調べ*
*どうなっつ時間*
+++ tasu
オトメカフェ**cog
ひつじとはちとぼく
Beto CAFE
いつかどこかで…
n°8
ごはんの時間 ++気まぐ...
フォト語り。 ☆オレと家...
++pas de qu...
あずみの手帖
たびあそび
ロッタちゃんちのお惣菜
na+10 カメラと日常生活
けんこうごはんとおいしい...
aya's HAPPY ...
続*ジャスミンの料理手帖 
OneDayRoom
すきなことメモ
のほほん日和の巻 第3章
シンプルライフ♪
アインのしっぽ
Chobbitto Ha...
ジャカルタ My fav...
お出かけ日記
mizutama sp...
こーひーとふるどうぐや ...
たかこキッチン♪
ミニシュナ小麦家の不定期日記
好きなものコト手帖
Avenue No.8
C'est moi qu...
゜・*:.。.e's H...
りすいろかめら**
上海からニーハオ♪
ヒビ : マイニチノナン...
Merci*
KAZOKU no JI...
La prima ste...
日々道場
花と写真と
riria+1happy...
C'est temps ...
toneriko +
*お友達&お気に入り*
ライフログ
ブログパーツ
最新のトラックバック
おっちゃん 野生イルカ 島根
from Haunt Me
Bird CAFFEE
from まりごんの散歩道
1年ぶり
from MONO STYLE +
ラデュレのアイスクリーム..
from お出かけ日記
ベルエレーヌ
from お出かけ日記
その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧