香港深井焼鵝 (無錫)*

【深井焼鵝】って言うガチョウの名物料理 聞いた事ありますか~?
私は元々 中華は無知だったので 中国に来て初めてその名を知りました♪(  ̄▽)ゞ

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1度、スーパーのデリで深井焼鵝を買ってみたことがあったけど、
やっぱり名店の深井焼鵝 と~~っても美味しかったぁ♪(>▽<)/
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以前、百味鶏 をUPしたことがあったけど、
中国って 各地 特色料理として いろいろな鳥(骨付)料理があって 面白い~♪
中国だと どのKFCも大繁盛しているのも 納得!
やっぱり 骨付で調理されると、ガラからもいいダシが出て美味しいものネ♪(*^ー゚)b

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と、今日は 無錫・阳春巷(Yung Chen Alley) にある 香港深井焼鵝 さんの記録。
深井焼鵝とは 広東料理の1つで、ローストグース。甘酸っぱいタレをつけて モグモグ❤
深井焼鵝も皮がパリパリ お煎餅の様で 身も含めて 本当に美味しかった~♪♪

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店員さん『2人なら1/4羽でいいと思いますが・・』←分かっているんだけどネ(笑)
私達は半身を注文して、食べきれなかった分を お持ち帰り。お家で2度目も楽しんだヨ♪
って・・ アハハ 毎度のスープカレーに変身↓(笑)  お肉が美味しいとスープカレーも最高な味わい♡

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もちろん♪ 深井焼鵝だけじゃなくって 他にも注文♪ ・・って、
こちらのお店はお料理の写真付きのメニューがないので お店の方にオススメ聞きました。
『これと・・ これと・・ これと・・』、 私達『え?そんなにも人気料理があるの!!』
迷ったあげく、他の方のテーブルを見て注文したヨ(笑)(≧∀≦)ゞ

1つは・・鉄板鵝肝醤杏鮑菇 (エリンギのガチョウの肝ソース)↓
肝って言っちゃうとあれだけど、フォアグラ的なのを想像すると 美食メニューだよネ~♪(笑)
これも↓ 濃厚だけど濃厚過ぎず 肝のソースの深みある味わい お箸が止まりません♪

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そして、どのテーブルを見ても注文している お粥↓
中国来て思うのは、『中国はお粥がとっても美味しい』ってこと。
でも、ここのお粥は ピカ①に とってもとっても美味しかったです!!!
店員さんも 納得でオススメしていたメニューです♪(@∀@)ノ

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ちなみに、お粥だけでも こんなにも種類があるヨ~!
さすが! 医食同源の中国だけあって、症状別に健康になれるお粥とは♪
女子ならば 美顔効果のあるお粥も 気になっちゃうネ(笑)(〃▽〃)

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中国料理に詳しくない私達にとって、正直 メニューを選ぶのが大変だったけど
こちらのレストランも 1度はお試しあれ♪ な、美味しい中華レストランでした♪

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さてさて、夜の【香港 深井焼鵝】さんの看板のUPついでに
夜の阳春巷の雰囲気も一緒にUPしちゃおっと。(♥^-゜) 

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夜はBARやCafeなどで 素敵なお喋りを楽しむローカルの方で賑わっているヨ。
秋に撮った写真なので、ちょっぴり哀愁漂う感じもまた大人の雰囲気って感じ(笑)

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以前 昼の阳春巷をUPしましたが(→)、夜の少し違った雰囲気も結構お洒落でしょ?
この阳春巷には もう一軒 と~ってもお気に入りのレストランもあるので、
そこも近々UPするネ♪ ウフフ・・

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■香港深井焼鵝 無錫店
住所:無錫市永楽東路5号 阳春巷35-36号
電話:(0510) 8508-8778
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by maplechocolat | 2011-12-09 16:12 | お散歩♤
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by maple
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