RENCONTRE (ランコントレ) (島根県・出雲市)*

       GW明けのUPは・・ 未だ↓4月のとある日のmaple家から・・(汗)

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       みなさん GW いかがお過ごしでしたか~? お疲れ様です! 
       このTOPは↑4月に相方が作ってくれた タコのタプナードカルパッチョ です。
       って・・ ホットプレート料理だけは楽しそうに作ってくれますが 普段はお料理してくれないヨ~
       これ作った理由は・・ その日の ランチで美味しいタコを食べたから(笑)
       ↑彼は 美味しい物食べると 同じ素材のお料理を作りたい 衝動にかられるのであります。


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       さて・・ その美味しいお料理を頂いた場所の記録UP・・ はい!RENCONTREさんです♪
       ここ funochanさんのblog を見て行って来ました~♪
       本格フレンチなので 簡単にお料理のみの写真で。 まずは 前菜各種↓


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      キッシュロレーヌから時計回りに↑ 木次産チーズのせトースト、スモーク鴨肉、
      島根和牛バルサミコソース、トーストのテリーヌ添え、 そして中央が 例の↑タコのバジルソース。
      そして あさりと里芋のポタージュ↓ どれも 素材本来の味を活かしていて 本当に美味しい(♡▽♡)


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         そして・・ メイン。 私は fish。 アーモンド焼きに バルサミコソースがかかってます。
         ※頭の記憶だけなので お魚は・・ う~ん スズキだったか・・? ごめんなさい!
         お魚は勿論のこと サラダも かかっているドレッシングまで 美味しい~♡


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            そして 相方の お肉料理は・・ 和牛ほほ肉の赤ワイン煮 ( 。・▽・。)b
            フォークを添えただけで もう とろっとろ・・の様でした~。 そして、一塊が大きい!!
            添えてあるのは ポテト料理と 菜の花、芽キャベツ。


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               最後は とっても美味しいデザートで〆ました~ (♥^-゜)♪ 
               グレープフルーツのブリュレに 私は紅茶、相方は珈琲。


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       フレンチは イタリアンなどと違って ガッツリ味付けではなく 素材の味本来を楽しむお料理!?
       だけど 『フレンチはどうも・・』って言う方にも とっても美味しく頂けるレストランかも。
       お気軽ランチコースもある様なのでお昼、そして夜も 是非是非 行ってみたいナ~♪


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        え?アハハ! その後は 何もお料理作って貰ってないよ~(笑)
        と~っても美味しい外食して また 何か美味しい物作って貰わなきゃネ~!?( ̄∪ ̄*)b 
        の反面・・!(←逆接) 普段 家で使わない調味料を1から買って溜まるのが ちょっとね~(笑)
        ↑だから どっちなんやって~~!!ヾ( ̄ω ̄@) ブヒヒ


             ■Cuisine Française RENCONTRE (フランス料理 ランコントレ)
             住所: 島根県出雲市小山町163
             電話: 0853-24-2477
             OPEN: 12:00~15:00、 18:00~22:00
             定休日: 日曜、第3月曜
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by maplechocolat | 2010-05-06 19:22 | お家Café & famille♡
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