お菓子作り教室 (第1四半期)**

              今日は、恒例の!? お菓子教室に行って来ました~。

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              と言っても まず最初の こちらの写真は↑↓は2月の教室のもの。
              写真 奥に写ってる いちごのケーキ/フレジュの作り方を教わったヨ~~。
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          これ 中のクリームだけでも3工程、全体では2日かかるの~~。 さすがプロは違うっ!!
          こんなに手が込んだケーキだったんだ~!! だから 奥深い美味しさがあるんだネ
          手前のケーキは↑↓お土産に購入した珈琲の香も美味しいケーキ。 むむむ~~ん お上品♪


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        そして・・ 今日は SUBSTANCEさんでも 大人気の焼き菓子を習って来ました~
        Galette Bretonne(ガレット・ブルトンヌ) と Visitandine(フィナンシェ) ↓maple作です(笑)
        今回の頂いたレシピだと10個分くらい作れるそうで・・ ムフフ♪( ̄∪ ̄*)b
        SUBSTANCEさんのレシピ・・♥ 私も お家でも再現できる様 挑戦して作ってみよ~~


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         Bretonneと言うのは <ブルターニューの・・>って言う意味。
         ブルターニュ地方って言うと 有資格塩職人が作るゲランド塩が とっても有名ネ♪
         だから フランスの有塩バターは 本当に美味しいんだってヾ(≧∪≦*)ノ〃
         そんなんで、 ガレットは 美味しい有塩バターで作られたブルターニュ地方のお菓子なんだそう♪
 
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         そして フィナンシェ (financier)。 ←訳して 『相場師 』 ( 。・▽・。)b 
         証券取引所近くのケーキ屋さんが、スーツを汚さずに食べれる様に♪と考案したお菓子。
         いや~~ も~~ どちらも 最高に美味しく焼き上がりました~~↑ヾ(>∀< )


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       ご存知、お菓子作りの趣味がない私。 実は、お友達が出来るといいな~って参加理由あり(笑)
       なかなか そう上手く行くハズもなく・・ 『今月で最後にしよかなぁ~』 なんて思っていると、
       『え?いいじゃん。 ケチケチしないで、 毎月、お菓子教室 行っておいでよ』 とメイプル君。
       その言葉の最大の理由が・・(←私は知っている→) いつも買って帰る 美味しいお土産(笑)


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     今日は 美味しい 美味しい 焼き菓子を↑お教室帰りに買って帰って来ました♪(≧∇≦*)v
     何かの贈り物に使っても 喜ばれる 美味しさだヨ~♡ これは、ついつい・・と、本当に止まらない(笑)
     ※季節柄、つくしのお懐紙にのせてみました♪
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       そして、今日は、 cafeスペースで 飲み物と一緒に試食している時、ψ(*^┏Д┓^*) 
       みんなで話が盛り上がって、本当に楽しかったです♪ ランチ会 本当にあるといいナ~。
       Bon jour! À bientôt!
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by maplechocolat | 2010-03-24 19:52 | お散歩♤
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