パンの家のパンと大正屋醤油店 (島根県・安来市) *

               目印の看板はこれ ( 。・▽・。)b

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         見晴らしのいい景色の中の・・ ある民家の敷地の中の・・
         子供部屋程度の広さの・・ 小さな離れの建物。 そこが小さな工房 <パンの家>さん。


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          神戸で生まれ育って、20代でお母さんの故郷・安来に一緒に来てから始めたパン作り。
          納得いくパンが焼ける様になったら、自分でパンを売りに歩こうと思っていたそうです。
          それが・・ 毎日パンを焼いていると、ご近所さんがパンを買いに来るようになって、
          口込みが評判となり、7,8年経った今では みんなの大好きなパンに!


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          最初の1口は 正直 『素朴な味わいのパン』 って言う感想だけだったのに、
          ごまパン、いちじくのパン・・と 1つ食べ終わる毎に 不思議とトリコになっていました!
          女性1人で 毎日丁寧に丁寧に 愛情込めて 焼かれるパン。 秘訣はぬくもりかなぁ~
          1日8斤だけしか焼けないと言う食パンは 数ヶ月予約待ちだそうですヨ~。



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          神戸っ娘らしくて 都会的で、 明るく はぎれのいいおしゃべりは とっても気持ちがいい!
          って・・UPしてたら また 食べたくなってきちゃった(笑)・・(≧∀≦)ゞテヘヘ

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                     はい!そしてこちらは・・ 大正屋醤油さんです♪

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           車を降りると、小さな醤油工場からは お醤油の甘く香ばしい香が 漂っていました~



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         この日も 孫の手を引いて歩いてきたおばあちゃんが ポン酢とお醤油を買って行ったり・・、
         地域の なくてはならないお醤油屋さんの様な気がしました。
         こちらでは 大正屋さんの拘りの甘酒と醤油で作った 2種類のジェラートが頂けます♪



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           いや~~このジェラート すごく丸い感じ!すごくまろやか!!♪(♡▽♡) 
           しかも、甘酒は古代米(黒米)で作られてるのね~~。 ←甘酒も販売しているヨ~
           この口あたり、何かが違う!って思ってたら ↓ふむふむ・・なるほど~♪
           ※島根県邑智郡邑南の 牛舎のない牧場 シックス・プロデュース有限会社さんHP→



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             なんと、頭に帽子をかぶって 小さな工場も少しだけ見学させてくれました♪
             材料は国内産の大豆、小麦、塩のみ。 杉樽で1年半熟成させています。
             酵母菌を育ててる部屋は 今まで何度か醤油工場見学してても 初めての経験!
             酵母室に布団敷いて寝たら ポカポカ気持ち良さそ~ そんなお部屋でした(笑)



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             大正屋さんは お味噌も作っているのですが、なんとカスタマイズでした!!
             ○○さんちの材料の配分は・・ △△さんちの塩分は・・ ってすごいですよネ!!

        
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           最後に 大正屋さんのお醤油のラベル↑ 面白いんですヨ~♪ 分かるかな~?
           ヒントは 『 し よ う ゆ 』 です(笑) 答えは↓コメント欄で♪
        

        ■パンの家
        住所: 島根県安来市伯太町安田1684-1
        電話: 0854-37-1401
        OPEN: 10:00~18:00
        CLOSE: 日曜・月曜
        ※車は 安来市医師会病院の保健センター(パンの家隣) に駐車してネ♪

        ■大正屋醤油店
        住所: 島根県安来市伯太町東母里225-2
        電話: 0854-37-9061
        OPEN: 9:00~18:00 
        CLOSE: 日曜


        その他、伯太町エリアの見所、2haに約60万本のチューリップ畑(市役所伯太庁舎周辺)、
        鷹入の滝(平成の名水百選)、 わたなべ牧場の手造りプリン  もいかが~♪
        次回は 安来市 <広瀬町エリア> のUPです♪


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by maplechocolat | 2010-02-09 11:52 | お散歩♤
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