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CAFE ROSSO ~バリスタの美味しい珈琲 ( 島根県・安来市 )**

            世界レベル 極上エスプレッソ の贅沢な幸せ♪ を知ってしまいました~♪

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           あ~~ 今までのコーヒーって何だったんだろ~~っ!Σ( ̄▽ ̄|| )
           日本バリスタ選手権で3度優勝し、ワールドバリスタチャンピオンシップ2005で準優勝した、
           島根県安来市 門脇洋之さんの CAFÉ ROSSO さんに行って来ました♪


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       雑誌や 著書でも もうすっかりお馴染みですネ~♪(#^.^#)b
       あまりに美味しかったと言う理由で、 思わず もう1杯注文♪ なんて 勿論 初めてのコトです♪
       と・・ マスター門脇さん 『作るの見ますか?』 キャ~♪見ます~~♪ヾ(≧∪≦*)ノ〃・・と、
       ウキウキの私は 満席の店内で 1人浮いてました(笑)ヾ(>∀< )


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        『こんな感じで・・』 と、ささっと簡単にミルクの注ぎだけで作ってしまうところ↑ さすがですネ~。
        私、国内唯一の世界的に有名なバリスタさんは 近寄りがたいのかナ~と思ってたのですが、
        本当に 親切・丁寧で 優しい雰囲気の方で・・ 何だか本当に素敵な時間を過ごせました♪


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           私リクエストの パンダと うさぎちゃんも↑かわいいでしょ~♡ って・・
           アハハ・・! 飲みすぎですネ~(笑)↑ ほんと あまりにも 美味しかった証拠です♪
           今まで美味しい~って思ってたコーヒー・・ 今じゃ思い出せない感じ(笑)
           自家焙煎・・ 豆の選り分け・・ 挽き・・ 豆・・  どれも手抜きがありません。
           コーヒーにも 『モノづくりのこだわり』 があることを知りました!まさにプロですネ!


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       今までラテ系(牛乳嫌いだったのもあるけど) 『ん~~まぁまぁかナ~』 のブラック派だった私。
       (ブラックも!!) ほんと 美味しかったです! そして自家製ケーキも美味しかったですヨ~♪


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            ちなみに あれから 他でも美味しいコーヒーを飲んでいるのですが・・
            うちのメイプル君は すっかり舌が肥えてしまい 
            『なんか あまりおいしくなかった・・』 と 困った君 になってしまいました(笑)
            そして・・ 珈琲雑誌を読みまくって・・ 楽しそうにうんちくを語ってるよ
            あ~ コーヒーを 飲みに行きたい!が、頭の中グルグル=珈琲中毒の2人です(笑)

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            (2009年12月追記)↓

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            関東から珈琲通のお友達が来てくれたので 一緒に行って来ました♪
            2人 やっぱり 何度もおかわりの追加注文しちゃった~♪
            いや~ 私 このエスプレッソ飲んでから 自発的にスウィーツを食べなくなりました!
            究極の極上スウィーツって言うのは エスプレッソなんだ!!と悟ってしまいました。
            本当に奥深い味わい・・ そして・・ 後を引く程、魅力的な味わい♪
            食後のエスプレッソこそが 食後のデザート♪ と言っても過言じゃない!?
            さすが、ロッソさんはエスプレッソに力を入れているだけあって 本当に本当に美味しい!
            ロッソさんでは やっぱりエスプレッソも味わってこそ なんぼって思いました。
            本場イタリアで飲んだ時も感動したけど・・ きっとそれ以上。
            あっ ロッソさんは世界バリスタ2位だった・・(笑) 本場よりも本場かも・・♪             

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            (2010年8月追記)↓

            久々にROSSOさんに行って来ました♪
            猛暑だから 何か冷たくって 美味しい ROSSOさんドリンクが飲みた~い♪
            と・・ バナナチョコの冷たいラテを飲みました♪


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             これ↑ほんと 美味しかったナぁ~。 2杯目のおかわりしちゃった♪
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by maplechocolat | 2009-10-12 21:52 | お散歩♤
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