SUBSTANCE (シュブスタンス) (島根県・出雲市)**

       Je pense que c'est le meilleure pâtisserie au Japon de l'Ouest !!
       Tous les gâteaux sont beaux et très délicieux♪(♡▽♡)/

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       島根県に来てすぐ、ここに出会ってしまいました・・(笑) 『SUBSTANCE』さん。
       なんと 今住んでいるアパートのご近所。 あ~~幸せ~~♥(笑)
       このケーキは全て 本当にびっくりする程 美味し過ぎるんです!! 出雲 侮れないゾ~(笑)
       最近、全般的にどのケーキも美味しい中・・ この感動に・・ 溺れてしまう~!
       全国の美食家の皆様にも 食べて頂きたいヨ~♪ 一部で良ければ 目だけでも・・(笑)↓


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       ケーキ自体も美味しいので それに合わせた旬のフルーツも厳選されていて・・
       そうじゃなきゃ フルーツが可哀想!(人><。) 7、8月の写真がほとんどなので↑
       おすましして座っているフルーツも 今は違います♪ イチジクは最高品質の多岐産だヨ~♪
       ちなみに 苦手なチーズケーキ・・ 初めて 本当に感動しちゃった♥ (写真↑左上・左下) びっくり!
       SUBSTANCEさんのチーズ系のケーキ オススメ♪♪


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       ホールケーキも勿論あり・・↑ え?質問?Σ( ̄▽ ̄ ) 
       Non!Non! 普通は ここの○○が美味しいとかってあると思いますが・・
       ここは その○○を考えるのが すごく大変なんですヨ~。 どれもこれも それぞれ No.1★
       そして・・ 近所なので 勿論 スッピンで買いに行きながら・・ ヾ(¬▽¬)
       感じのいいご夫婦のおしゃべり すご~く楽しいので・・ ケーキ達の前で長居しちゃう私です(笑)


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      昨日(9/29)は、今回で6回目のSUBSTANCE お菓子作り教室に初参加して来ました。
      8月は帰省の為、泣くゝキャンセルしたので、 もう ワクワク・・ w(。→∀←。)w
      常連の参加者は 松江からの方がほとんど。 味覚が肥えた方や、お教室をしている先生まで!
      そうよネ~~。 本場フランス&東京のオーボンヴュータンで修業された方から習えるなんて・・♡ 
      お菓子作りの『お』の字もない私も 参加したくなっちゃう♪(←勿論、昨晩 シトシト雨が降りました 爆)


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       そんな 昨日は ちょっと早めの Bûche de Noël (Biscuit Sans Farine chocolat)
       ブッシュ ド ノエル(粉の入らないショコラビスキュイ)を 焼きました~ ( 。・▽・。)b
       最後は 『こんな感じで 好きな様に盛り付けて下さ~い』 と先生。ささっとなのに↑様になってます!


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       好きな飲み物と一緒に 先生の作品で 試食しました~。(Oh! シュブスタンス オリジナルソーサーだっ↑)       
       このケーキは ムースの様な感じで 滑らかにお口の中で解け消えて・・ C'est délicieux~♥
       この日は お店のカフェスペースが満席だったので キッチンで頂きました~♪
       そうそう!お教室では 普段の お菓子作りでの質問にも 先生は答えてくれるんだヨ~
       みんなすごい!そして先生も! う~ 私も 質問したいけど 何も浮かばないヨ~~(爆)←当然!


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     飾りつけは、SUBSTANCEのキッチン中にある物を 好きなだけ使って自由にデコレーション
     ジャ~~ン↑私の作品です(笑) どぉ? 切り株に見えるかナ?(笑)
     (それにしても 昨日の内に 写真撮ればヨカッタ・・↑) これはお土産になりました。
     冷凍してアイスケーキの様にしても美味しいそうで・・ 先程から冷凍庫の中。今晩 頂きま~す!


     とっても楽しかったので 次回のお教室 予約済。
     次回は、 SUBSTANCEの 美味しいパンコーナーの写真と一緒に UPします♪→
     SUBSTANCEのpâtisserier は 野球帽をいつもかぶっていて 大リーガーみたいなのも好きです(笑) 



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↑お手間ですよね~?(笑) もし良ければ・・
 どうもありがとう!
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by maplechocolat | 2009-09-30 12:28 | かわいい♥ おいしい
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今日もご訪問       ありがとうございます♪   Happy-go-Lucky Life♪ たくさんの笑顔を集めて     今日も楽しもう♪
by maple
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